OCEANIC Rose

Rubí brillante con melocotones y cerezas intensas, y boca equilibrada, fresca, sedosa y ligeramente dulzona.

Listan negro de Vilaflor. Un listan negro cultivado a 1300 msnm elaborado como un semidulce por su fuerte acidez y sumergido bajo las aguas del océano atlántico durante 18 meses.

Brillante y alegre, primaveral y fresco, elegante con final dulce. El océano mece el equilibrio para que sientas que estas vivo. Un vino rosado de diseño sencillo y elegante, elaborado
para que el mar de su toque personal durante 18 meses.

Elegante, poco discreto y lleno de matices que el Océano intensifica, equilibra y acompleja para tener un vino que te hace descubrir los sabores que tenemos en nuestro paladar.

Un elegante listan negro rosado de Canarias, buen ejemplo increible para comenzar a disfrutar de los vinos sumergidos en el océano Atlántico.

EL VINO

Vino rosado semi seco: 100% Listan negro
Vendimia: 2014
% vol: 13,50º
AT: 5,07
PH: 3,31
SO2: 7

TERROIR

Zona: Vilaflor – Tenerife
Suelo: Suelo volcánico antiguo con piedras
Altitud: 1350 msnm.
Clima: Continental seco
Variedad: Listan Negro 100%
Cultivo: Espaldera en Guyot
Edad viñedo: 15 años
Poda: Corta a pulgares
Cultivo: no se usan productos químicos

ENOTECNIA

Vendimia: Manual, cajas de 15 kg
Despalillado: 100%
Maceración: 6-8 h a 10ºC
Prensado: Suave en prensa tradicional
Desfangado: Estático 48h
Fermentación: Acero inox, control de temperatura 16ºC
Clarificación: Dosis media
Filtración: Placas de celulosa gruesas
Crianza en barrica: No
Crianza sobre lías: No
Crianza en botella: 18 meses bajo el Océano Atlántico a 18 metros de profundidad