OCEANIC blue

Bien cubierto con su capa oscura, profundos aromas a frutos muy maduros y sedosa y bien equilibrada boca, este vino es algo excepcional.

Elaborado con la variedad Baboso negro, cultivado en la comarca de Vilaflor a 1350 metros de altitud y sumergido en el océano atlántico durante 18 meses es una experiencia única la cual que aporta una características de conservación inusuales y que hacen de este vino una rara avis.

Sedoso, elegante, intenso, profundo. Matices de elegancia y potencia hacen ver que el océano aún nos guarda tesoros escondidos y que intensifica, equilibra y compleja para tener un vino que te hace descubrir nuevas sensaciones.

Un impresionante tinto, buen ejemplo y único para disfrutar a gran nivel de los vinos sumergidos en lo profundo del océano Atlántico.

EL VINO

Vino tinto seco: 100% Baboso negro
Vendimia: 2014
% vol: 14,50º
AT: 6,70
PH: 3,30
SO2: 7

TERROIR

Zona: Vilaflor
Suelo: Suelo volcánico antiguo con piedras
Altitud: 1350 msnm.
Clima: Continental seco
Variedad: Baboso negro 100%
Cultivo: Espaldera en Guyot
Edad viñedo: 15 años
Poda: Corta a pulgares
Cultivo: No se usan productos químicos

ENOTECNIA

Vendimia: Manual, cajas de 15 kg
Despalillado: 100%
Maceración-Fermentación: 7 días
Prensado: Suave en prensa tradicional
Desfangado: No
Fermentación: Cuba plástica, control de temperatura a 28ºC
Clarificación: Dosis media
Filtración: Placas de celulosa gruesas
Crianza en barrica: No
Crianza sobre lías: No
Crianza en botella: 18 meses bajo el Océano Atlántico a 18 metros de profundidad